Bio olej rzepakowy do smażenia

Bio olej rzepakowy do smażenia
Szczegóły: 

Najwyższej jakości ekologiczny olej z zarodków rzepaku tłoczony na zimno przy użyciu innowacyjnych technologii. 
Wytłoczony z zarodków nasion rzepaku pochodzących z upraw ekologicznych. 
Tłoczenie z najcenniejszych części nasion pozwala uzyskać olej o wyjątkowych właściwościach.

Tłoczenie z najcenniejszych części nasion pozwala uzyskać olej o wyjątkowych właściwościach.
Idealny do smażenia i frytowania produktów w głębokim tłuszczu. Specjalistyczny olej rzepakowy do smażenia spełniający najwyższe wymagania temperaturowe i smakowe. Wytłoczony z odmian rzepaku charakteryzujących się wysoką zawartością kwasu oleinowego odpornego na wysoką temperaturę. Dzięki szczególnie łagodnemu smakowi nie wpływa na smak smażonych potraw.
Produkt może byc również stosowany do sałatek, gotowania i pieczenia.

Uprawiany beż użycia środków chemicznych. W rolnictwie ekologicznym używanie nawozów chemicznych, pestycydów syntetycznych jest całkowicie zabronione. Produkt ten został wyprodukowany przez naszych specjalistów z firmy Złoto Polskie z zachowaniem wszystkich zasad uprawy i produkcji ekologicznej.

Innowacyjna metoda produkcji oleju z zarodków nasion rze­paku polega na powierzchniowej obróbce nasion rzepaku pozwa­lającej na wyodrębnienie ze środka nasionka najwartościowszych elementów liścieni i korzonka zarodkowego, i tym samym eli­minacji łuski, która zawiera dużo różnych niekorzystnych sub­stancji mających bardzo negatywny wpływ na parametry jako­ściowe tłoczonego oleju. Ta innowacyjna metoda ma wpływ na poprawę cech sensorycznych tłoczonego oleju: barwy, smaku i zapachu, które teraz są wyjątkowo delikatne. Poza tym taki olej ma mniejszą gęstość, wyższą stabilność oksydatywną oraz niższy stopień hydrolizy i utleniania lipidów. Ma to ogromny wpływ na jego trwałość. Badania stwierdzają bowiem mniejszą zawartość niepełnych mono i diacylogliceroli. Zastosowana metoda produkcji całkowicie eliminuje z ziarna i oleju rzepakowego szereg nieko­rzystnych związków, łącznie z tak obecnie krytykowanymi wielo­pierścieniowymi węglowodorami aromatycznymi. Równocześnie oleje zachowują wszystkie prozdrowotne substancje, np. polifenole, tokoferole, skwalen i karotenoidy. 

Dostępne pojemności: 
10l, 1000l/ beczka

Newsletter

Newsletter

SKONTAKTUJ SIĘ Z NAMI:

508 197 226, 62 757 63 19

zamowienia@zlotopolskie.pl

ODWIEDŹ NAS NA:

Otrzymuj jako pierwszy informacje o nowościach i promocjach