Siemię Lniane Mielone Odtłuszczone

Jak stosować

1 łyżeczkę siemienia lnianego mielonego zalać
½ szklanki gorącej wody, odczekać kilka minut,
często mieszając, aż do zgęstnienia i otrzymania
konsystencji kleiku. Można dodać syropu owocowego,
owoców, miodu lub posolić itp. Siemię lniane zmielone
można dodawać do innych potraw: kasz, sosów,
zup, surówek, mleka, jogurtu, kefiru.

Więcej o tym produkcie

Mielone nasiona lnu uzyskane w procesie odtłuszczania. Nasiona lnu zawierają: Substancje śluzowate - działają osłonowo na przewód pokarmowy. Lignany - mają działanie ochronne przed wolnymi rodnikami. Błonnik - wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu. Białka - bogate w aminokwasy egzogenne.

Wartości odżywcze

Siemię lniane mielone zawiera białko, rozpuszczalny
i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, lignany, kwas
fenolowy, flawonoidy, lecytynę, witaminy z grupy B i E.
W siemieniu lnianym mielonym jest tylko 9% tłuszczu,
dlatego jest mniej kaloryczne i pozbawione oleistego
posmaku.

Błonnik zawiera ok. 30 % substancji śluzowych, które osłaniają
przewód pokarmowy przed substancjami drażniącymi
i działaniem czynników szkodliwych.
W błonniku znajdują się lignany, kwas fenolowy i fl awonoidy
mające działanie antyoksydacyjne, chroniące przed
wolnymi rodnikami.

Białko siemienia lnianego ma jedną z najwyższych wartości
biologicznych spośród białek roślinnych. Jest bogate
w aminokwasy egzogenne – niezbędne, których organizm
nie produkuje, a które muszą być dostarczone wraz
z pożywieniem. Białka jest znacznie więcej niż w tradycyjnym
Siemieniu lnianym.